Omakase Tani
Se genera, como fachada, una celosía de madera carbonizada y paneles de concreto burdo para generar una transición espacial.
Una barra de concreto con cubiertas de madera de parota para doce comensales se vuelve el espacio focal donde el teatro culinario ocurre.
El espacio se va transformando a través del día y de la noche resaltando las diferentes texturas de los materiales